Papayasalat war mir bislang kein Begriff. In Wien war ich auch noch nie laotisch essen. Ich hätte ganz ehrlich nicht gewusst, auf was ich mich kulinarisch hätte freuen sollen. Über zwei Monate auf der Biofarm Mai Savanh Lao bescherten mir nun einen scharfen Einblick in […]
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Ein Reis(e)bericht aus Nordvietnam
In einem Punkt war Sonjas Opapa konsequent. Mit dem Ausruf „Reis den Chinesen!“ verweigerte er konsequent die Beilage, wenn es wieder einmal Reis gab. Sehen wir einmal darüber hinweg, dass sein Spruch weder gegendert noch politisch ganz korrekt formuliert war, dann hatte er gewissermaßen recht. […]