Als wir am 25. Februar auf den Bio-Betrieb von Mai Savanh Lao kamen, zupften zwei braune asiatische Schwanenhalsgänse und ein weißer Hybridganter am dünnen Gras ihrer Weide herum. Es war Trockenzeit. Am Abend trieb Fräulein Tjui – die Gänsehirtin – sie in ihr kleines Gehege, wo sie nach der […]